Rezept-Tipp: Orzo-Salat
08:27
Rezept Orzo-Salat:
100g Reisnudeln (Kritharaki / Orzo)
1 Paprika
1 rote Zwiebeln
1 Tomate
einige Stücke getrocknete Tomate
Dressing:
2-3 EL Weißweinessig
1 TL Olivenöl
Einige Stengel Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Die gekochten Nudeln mit dem kleingeschnittenen Gemüse vermengen und Dressing hinzugeben. 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Als Beilage: Ein kleiner Salat aus Edamame, grünen Bohnen, Zuckerschoten, angemacht mit Essig, Öl und Koriander.
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